いつも肉の館 羅生門 明石店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

■ 焼肉店が一目置く希少部位「かいのみ」

本日は、黒毛和牛の希少部位「かいのみ」1人前 1,760円（税込）のご紹介です。かいのみは、脂と赤身のうま味のバランスがとても良い部位として、焼肉店からも特別視されている人気の一皿。美しい霜降りが入りつつも、赤身らしいコクも感じられるのが魅力です。

■ 5回噛めばとろとろ…名前の由来は「貝の形」

かいのみは肉質がとても柔らかく、およそ5回ほど噛むと口の中でとろとろにほどける食感が特長です。脂の甘みと赤身の旨みが一体となり、焼肉好きの方にもご満足いただける味わいに仕上がっています。

ちょっとした豆知識として、かいのみという名前は、切り分けたときの形が“貝”に似ていることから付けられたと言われています。明石駅前での焼肉時間に、ぜひ「かいのみ」で特別な一皿をお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。