おはようございます。ひだまりの結びです。

今日もよろしくお願いいたします！兵庫県明石市貴崎にある当店では、調理師の指導のもと、地域のみなさまがお昼休みにほっとひと息つけるような「お母ちゃんの味」を目指し、まごころを込めて手作りのお弁当をお届けしています。

さっぱり甘酢とお野菜たっぷり！本日の主役「魚の南蛮漬け」

本日お届けする日替わり弁当のメインは、彩り豊かな野菜とアジを合わせた「魚の南蛮漬け」です。

カラッと揚げたアジの竜田揚げに、ピーマン、玉ねぎ、人参、きゅうりを合わせ、特製の甘酢にじっくり漬け込みました。南蛮漬けは、ポルトガルの「エスカベッシュ」という料理をもとにつくられたと言われています。さっぱりとした甘酢がお野菜それぞれの風味をきゅっと引き締め、白いご飯のお供にもぴったりな味わいです。酸味と旨味のバランスが心地よく、箸がどんどん進みます。

まごころ込めた手作り副菜

本日はメインを引き立てる副菜にも、手作りの味わいをバラエティ豊かに詰め合わせました。

• ミニコロッケ
  ほくほくとした素朴な美味しさが嬉しい揚げ物です。
• ウィンナー
  お弁当の定番として親しまれる、安心の味わいです。
• ナスの胡麻たっぷり中華炒め
  香ばしい胡麻の風味とナスの旨味が広がる、風味豊かな一品です。

梅干しをのせたご飯とともに、彩りも栄養のバランスも満足していただけるお弁当に仕上げています。

今週の日替わり献立

今週店頭でお届けしている日替わりメニューのラインナップです。

• 10月26日（月）：唐揚げ＆ハンバーグ
• 10月27日（火）：魚の南蛮漬け
• 10月28日（水）：おふくろ弁当
• 10月29日（木）：手作りチキンカツ
• 10月30日（金）：ハロウィンオムライス

9時30分より店頭販売スタート！お取り置きも承ります

本日のお弁当は、9時30分より店頭にて販売を開始いたします。

ひとつひとつ丁寧に手作りしているため数量限定となり、売り切れ次第終了となります。事前にお電話をいただければ16時までのお取り置きも可能です。「お昼休みに確実に受け取りたい」「仕事帰りに持ち帰りたい」という方も、どうぞお気軽にお問い合わせください。

温かい手作り弁当で、午後からの元気をしっかり届けてまいります。本日もスタッフ・利用者一同、みなさまのご来店とお問い合わせを心よりお待ちしております！