当店では現地で捌いた生のあなごを、フレッシュなままでチルド輸送しています。
産地で冷凍されたものを仕入れているわけではないので、新鮮で本当に美味しい状態をお客様にお届けできると自負しております。
店頭にはその日の朝に焼いたものしか並べません。
秘伝のタレは昭和41年創業時からの継ぎ足し。
あなご一筋で培った目利きで上質なあなごを厳選。素材の状態を見極め、焼き加減やダシの付け方を調整し、最良の美味しさに仕上げています。

縁起物として永続や長寿を願い、食されてきたあなご。
おせち料理や恵方巻きに使われているのもうなづけます。
調理済みの焼あなごは、そのまま食べても美味しいだけでなく、手軽にアレンジして調理ができる食材です。
ご自宅用としてだけでなく、大切なかたへのお中元・お歳暮や、長寿を祝う席への手土産にもぴったりです。あなたの真心と一緒に届けてみてはいかがでしょう。

あなごをもっと手軽に食べていただきたい思いから考案した「あなDOG」は、焼あなごのフライに自家製タルタルソースをかけ、その日焼きたてのパンで挟んだ一品。その日の作りたてをお届けしたいというこだわりから、前日までの予約で承っております。電話かLINEで予約をお願いいたします。
お得なポイントカードもございます。