子供の頃食べた有名インスタント塩ラーメンの味に魅せられた店長さん。その味をとことん追求し、天然素材や自家製麺で再現してしまったというから驚きです！！

国産ブランド小麦を使用した自家製麺は、メニューによって使い分けするこだわりの2種類。18番の細ストレートと14番の中太平打ち麺。

スープのベースは新鮮な国産鶏肉・国産豚肉を使った鶏豚清湯（とりぶたチンタン）に、特製塩だれを合わせた自信の味。

誰にでも好まれる味なので、ぜひ皆さんに食べていただきたいとのこと。

ただ、とことん追求された味であっても、塩分の感じ方は、人それぞれ、また年齢やその日の体調によって変わるもの…と店長さん。その時は、お好みに合わせて美味しく召し上がっていただければと、卓上には『塩かえし』と『昆布酢』が置かれています。

店長さんの優しさ、心遣いが嬉しいお店です♪

イチオシの特製塩ラーメン、特製昆布水塩つけ麺の他、からあげからチャーシュー丼、TKG（卵かけご飯）に至るまで塩だれにこだわっておられます。

今後は季節の食材を使った限定メニューもやっていくとのことで、とても楽しみなラーメン店です！

『ポロいちインスパイア！』と銘打って、塩ラーメン一本で勝負をかけるという店長さん。

こだわりのラーメンをぜひ味わってみてくださいね！

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