明石市大久保町のコープ大久保すぐそばに、高品質な豆を使い、丁寧にハンドドリップされたスペシャルティコーヒーのカフェがOPENしました。

PATO COFFEEは店主の友井さんが自ら選んだコスタリカ産やブラジル産のスペシャルティコーヒーを、丁寧に焙煎し、一杯ずつ心を込めて抽出。

フルーティーで季節感のあるコーヒーも用意されています。

訪れるたびに違った表情が楽しめる、そんな一杯をぜひ。

看板メニューの『特製ホットケーキ』は絵本に出てくるような“ふわふわまんまる“で

お腹も心も満たされます。

アイスコーヒーは、毎朝ハンドドリップで丁寧に仕込まれており、その時々で変わる豆の種類も楽しみの一つです。現在はブラジルの深煎り豆を使用しているとのこと。

特に注目すべきは、デカフェの深煎りコーヒー。

妊娠中の方や授乳中のお母さん、お子さんでも安心して楽しめるだけでなく、「コーヒーを飲んでいる感じ」がしっかり味わえるほど高品質で美味しいと評判です。

さらに、ラテアートの大会で出場経験と受賞歴を持つオーナーが淹れるコーヒーはまさに芸術品！一度はぜひオーダーしてみてください。

お店は白を基調とした「可愛い」内装で、外観の赤い屋根が目印です。お店の外には「空豆色」の可愛いベンチがあり、ワンちゃんを連れての散歩途中でも気軽に立ち寄ってコーヒーを楽しむことができます。

接客は「街のお姉さん」のような親しみやすいスタイルで、お客様には「日常使い」してほしいという店主の想いが込められています。

今後は、夏休みや冬休みに子供たちが集まって宿題をしたり、地域のお祭りやマルシェに積極的に参加するなど、子育てイベントの開催にも意欲的です。

明石市大久保で世代を超えて地域住民が交流できる場所を目指しています。

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